Cardápio da Dieta da USP

Aqui segue o cardápio da nova dieta da USP. A dieta da USP é baseada em proteínas e gorduras e poucos carboidratos. A seleção de alimentos é limitada e não devem ser feitas substituições dos alimentos.

Suplementos para Ajudar a Dieta…

Os suplementos não fazem milagres… Mas podem ajudar a perder gordura de várias formas. Estes dois suplementos ajudam a acelerar o metabolismo e a controlar a fome. Carregue para saber mais:

Atenção: Estes suplementos funcionam, mas só se você juntar a dieta! Só os suplementos não chegam!

Antes de Seguir o Cardápio…

Antes de seguir o cardápio desta dieta rápida veja o seguinte:

Aqui segue o cardápio da dieta:

Primeiro Dia

  • Café da Manhã: Café preto sem açúcar. Tente tomar sem adoçante.
  • Almoço: 2 ovos cozidos, mexidos ou omelete e ervas aromáticas a gosto.
  • Jantar: Salada de alface com pepino e salsão à vontade.

Segundo Dia

  • Manhã: Café com bolacha de água e sal.
  • Almoço: 1 bife grande com salada de frutas à gosto.
  • Jantar: Presunto à vontade.

Terceiro Dia

  • Manhã: Café com bolacha de água e sal.
  • Almoço: 2 ovos cozidos, salada de vagem e 2 torradas.
  • Jantar: Presunto e salada temperada com azeite de oliva.

Quarto Dia

  • Manhã: Café com bolacha de água e sal.
  • Almoço: um ovo cozido, uma cenoura e queijo minas à vontade.
  • Jantar: Salada de frutas e iogurte natural.

Quinto Dia

  • Manhã: Cenoura crua espremida com limão e café sem açúcar.
  • Almoço: Frango grelhado à vontade.
  • Jantar: 2 ovos cozidos com cenoura.

Sexto Dia

  • Manhã: Café sem açúcar com bolacha de água e sal.
  • Almoço: Filé de peixe com tomate à vontade.
  • Jantar: Dois ovos cozidos, mexidos ou omelete com cenoura.

Sétimo Dia

  • Manhã: Café sem açúcar.
  • Almoço: Bife grelhado e frutas à vontade.
  • Jantar: Comer o que quiser, menos doces e bebidas alcoólicas.

Observações

  1. Depois de completa a primeira semana comece novamente desde o primeiro dia ao sétimo dia.
  2. Ervas permitidas: agrião, chicória, alface, tomate.
  3. Pode beber água, café e chá o dia inteiro.
  4. Não deve trocar os alimentos e nem substituí-los de horário.
  5. Quando acabar a dieta é importante ter uma alimentação mais saudável do que antes. Se continuar com os seus hábitos antigos vai engordar novamente.

O cardápio da dieta da USP não é fácil de seguir e não é recomendado para pessoas com hipotireoidismo ou diabetes tipo 2. As pessoas com excesso de peso e obesidade são aquelas que mais têm problemas endócrinos e de glicemia. Começar esta dieta vai ter uma influência extrema na glicemia, que depois vai afetar o sistema endócrino.

Existem na internet artigos que falam da dieta da USP original que é quase idêntica a este cardápio. As diferenças entre o cardápio original e o novo são as formas de cozinhar os ovos (na original só come ovos cozidos) e a possibilidade de adicionar tomate e alface em todos os pratos (na dieta original não podia).

Não Recomendo Esta Dieta

Apesar de este site ser dedicado à dieta da USP, nós não recomendamos esta dieta porque os resultados não são permanentes. A maioria das pessoas volta a ganhar o peso perdido uma a quatro semanas depois. Muitas pessoas perdem só alguns quilos e ficam mais gordas do que estavam antes de começar a dieta.

A dieta da USP foi criada nos anos 90 e não se sabe quem a criou. Ao contrário do que o nome indica, não foi criada na Universidade de São Paulo.

Nos últimos 25 anos foram feitos milhares de estudos e aperfeiçoadas dezenas de dietas que são mais saudáveis e eficientes que a dieta da USP.

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Comentários

  1. Cyda Marya Santos diz

    Vou começar amanhã.Quero saber que tipo de biscoito eu posso comer.bjusss

  2. Alexandre diz

    Achei bacana esta dieta, mas a unica coisa que coisa que eu gostaria de substituir é o presunto, vcs poderiam me dar outra alternativa por favor, obrigado, Alexandre

  3. diz

    comecei hoje a dieta da usp, poço comer 1 fruta entre as principais refeições? são quantos biscoitos, devo comer o ovo complet, clara e gema? obrigada.

  4. Lorena diz

    Estou fazendo a dieta..
    No terceiro dia, no jantar, deve-se comer ”presunto e salada”..
    Que salada seria essa?
    Eu imagino que seja a salada de alface com pepino e salsão..
    Estou correta?
    Obrigadaa!

  5. Fabiana diz

    Irei começar a dieta pela primeira vez gostaria de saber se posso associar exercicios físicos (caminhada.e abdominal)e também o medicamento sibutramina…

    desde já fico muito agradecida…
    tenho 1,65 e peso 80Kgr… tenho 27 anos… e uma filha de 7…

  6. simone diz

    vou começar com a dieta segunda feira tenho alguma duvida.uma amiga me disse que eu poderia substituir o cafe pelo refrigerante de limao diet quero saber se posso,outra coisa a salada pode ser temperada. no setimo dia no almoço e bife grelhado e fruta a vontade eu quero saber se essa fruta pode ser consumida durante o dia ou so com o almoço……….pesso ajuda para nao fazer nada de errado e minha dieta dar certo vou seguir a risca desde ja agradeço a ajuda obrigado. simone

  7. Mykarlla Câmara diz

    Olá!

    Recebi essa dica de dieta de uma amiga e a mesma não se atentou em me falar que a gema não poderia ser comida, hoje foi meu 1º dia e comi as danadas da gema. O que posso diminuir para não perder a dieta toda? E tenho ânsia de presunto, posso substituir por peito de peru, ou algo do gênero?

    Desde já agradeço.

    No aguardo,

    Mykarlla Câmara.

  8. Mykarlla Câmara diz

    Olá!

    Recebi essa dica de dieta de uma amigO e a mesmo não se atentou em me falar que a gema não poderia ser comida, hoje foi meu 1º dia e comi as danadas da gema. O que posso diminuir para não perder a dieta toda? E tenho ânsia de presunto, posso substituir por peito de peru, ou algo do gênero?

    Desde já agradeço.

    No aguardo,

    Mykarlla Câmara.

  9. Cristina Ramos diz

    As saladas podem ser temperadas, com sal, limão e azeite? Como é q se faz esse café com limão? Por que o metabolismo se acelera desta forma? Posso ter aumento de ácido úrico depois da dieta? Obrigada. Cristina

  10. Ariane diz

    bom dia quero começar a fazer essa dieta
    mas nao entendi com assim cafe com limao mistura os doi
    obrigada

  11. Fernanda diz

    Ola gostaria de saber como faz a cenoura esprimida com limão e as saladas podem ser temperadas e tambem a quantidade de bolachas que posso comer na manhã e também posso comer fruta a tarde depois do almoço?Fico no aguardo na minha perguntas obrigada

  12. diz

    gostaria de saber se a salada pode ser temperada
    quantas bolachas posso comer cedo
    como fazer está cenoura espremida com limão
    sem mais muito obrigado

  13. diz

    Gostaria de saber com que eu devo temperar as saladas posso comer uma fruta quando eu sentir muita fome,posso tomar suco,

  14. suely oliveira diz

    Ola, estou super entusiasmada para começar a fazer a dieta, tenho uma bb de 11 meses e minha pressão é um pouco baixa, alem disso trabalho o dia todo em frente ao computador, isso tera problemas???
    outra duvida a salada pode ser temperada com o que?? e as frutas podem ser quaiquer uma?? desde ja agradeço…

  15. Bruna diz

    Pessoal, é o seguinte: Essa dieta funciona msm!! Nos primeiros dias a fome é demais!! Mais só ter força de vontade q depois o organismo acostuma, porém, logo após a dieta o ideal é procurar um nutricionista, pq se vc voltar a comer como antes, como diz na dieta, o peso volta tudo, e ainda por cima vc ganha mais do q perdeu .. Então logo após a dieta reeducação alimentar e bastante exercício.
    Pra cada quilo prdido é um mês p/ o corpo ñ ganhar o peso de novo. Então no meu caso, perdi 9 quilos, são nove meses de luta pra me organismo se adequar a meu novo peso. Maos vale a pena com certeza !!

  16. Antonia diz

    Gostaria de opinar a respeito dessa dieta. Há um tempo atrás, quando eu não conhecia nada de nutrição, acho difícil alguém conseguir perder 14 kg. Eu perdi apenas 2kg. Sem contar na desnutrição que causa….totalmente errada essa dieta. Queria saber qual foi a equpe de profissionais que elaborou. Duvido que seja realmente da USP.

  17. Ligia Maria Cardoso de Araujo Lima diz

    Tenho 52 anos, e estou pesando 60 kilos, tenho 1,55 cm de altura e trabalho dando aula de culinária, sempre fui muito magra, depois de um tratamento para gastrite engoedei 20 kilos, gostaria de saber se a dieta da USP, não vai fazer cair a minha pressão arterial, quais são os malefícios que ela poderá ocasionar.Espero a resposta em breve, pois a minha filha vai casar e quero perder pelo menos 10 kilos.Obrigado.Lígia.

  18. Izabella diz

    Bom minha dúvida é caso eu substitua a vagem e coma alface por exemplo perco o efeito da dieta? a noite eu trabalho posso substituir, presunto e salada por exemplo por frango grelhado e salada que é o que servem no meu serviço?
    Quando vcs dizem salada de frutas e iorgute, pode todos os tipos de fruta e qualquer quantidade?
    Estou decidida a continuar a dieta e estou me sentindo muito bem, mas estou no meu período menstrual e inchada é o quarto dia da dieta e não emagreci 4 kilos é assim mesmo?
    Preciso esclarecer essas duvidas!
    Obrigada

  19. fabio lacerda franco diz

    Oi… gostaria de saber se o café preto pode ser substituído por algum tipo de chá, pois não gosto de tomar o café preto. quantas bolachas podemos comer de manhã? Uma? E como fazer aquela cenoura espremida? As saladas podem ser temperadas?? Peço ajuda para não fazer nada errado…pois vou começar amanha

  20. Agatha diz

    OLÁ! Hojé eu estou no meu °5 dia de dieta e já percebi mudançãs assim maravilhosas adorei esta dieta e recomendo,, Ma tenho uma duvida eu estou seguindo a dieta mas não estou sentido fome no horario do jantar então a noite eu não como, tem algum problema isso pode atrapalhar no andamento da minha dieta?
    Obrigado aguardo respostas…

  21. Alessandra Guatura diz

    ola consegui fazer 1 semana mais quando chegou no domingo não consegui fazer mais, rsrsrsr mais agora vou fazer denovo e espero que eu tenha bastante força de vontade para fazer de novo.
    abraço

  22. loreno diz

    EU estou fazendo a dieta de 14 dias . Gostaria de saber se posso comer qualquer parte do frango grelhado e quantos biscoitos cren craker e se a cenoura de todos os dias podem ser cruas.
    Des de já agradeço, espero conseguir faze-la e atingir o obejtivo

  23. juliana diz

    sera q eu fazendo academia vou ficar muito flacida imagrecendo muito rapido??? E tambem tenho duvidas sobre a quantidade dos alimentos

  24. Carlos diz

    Posso substituir a clara do ovo por qualquer outra coisa, nao posso nem sentir cheiro de ovo que vomito e tenho outros problemas se comer, poderia trocar por qualquer coisa se tiver opção, até por “terra”, mas ovo meu organismo psico e ficamente nao tolera.

    Só não comecei o regime por isso, se tiver qualquer coisa que eu possa substituir eu agradeceria se me informarem.

  25. Thais Marcelle diz

    Olá, gostaria de saber qtas bolachas se pode comer no café da manhã?
    Gostaria tb de saber se esta dieta agente perde gordura mesmo ou apenas água?
    Desde já agradeço.

  26. Sandra diz

    Comecei minha dieta hoje.
    Ja tentei varias vezes outras dietas
    mas não consegui segui-las.
    Espero conseguir fazer esta pois estou
    muito acima do peso tenho 1,60 e estou pesando
    81 Kg. Socoooooooooooorro.

  27. diz

    Estou no 8º dia nessa dieta e já emagreci 5Kg:
    essa dieta é maravilhosa.

  28. augusto diz

    Estou começando e com algumas duvidas… quantas bolachas podemos comer de manhã? Uma? E como fazer aquela cenoura espremida? As saladas podem ser temperadas?? Peço ajuda para não fazer nada errado…
    E a tarde não pode fazer um lanchinho? Por exemplo; bolacha cream-crakers com um chazinho de mate…

  29. Vanessa diz

    tenho anemia gostaria de saber se essa dieta pode me prejudicar ou se eu posso fazer algum tipo de alteração, uma vez que fui informada de que o limão afina o sangue…

  30. Alexandre diz

    Pessoal, nenhuma dieta altamente restritiva como essa pode ser considerada saudável. Cada pessoa tem um metabolismo diferente, por isso, para ser saudável a dieta precisa passar com endocrinologista e nutricionista, para ver qual o melhor tipo de dieta se adapta a seu perfil.Não adianta se matar por 14 dias e depois voltar aos hábitos alimentares normais, tem que se reeducar. Cabe nos o bom senso e um ditado que aprendemos desde cedo: O que vem facil, vai facil…. Nesse caso: o que vai facil, volta fácil… Gente, procurem um médico, façam reeducação alimentar e ai sim vocês verão os resultados corretos.

  31. Cristiane diz

    Olhei a dieta, porém não vou poder fazer, porque faço musculação, e se eu comer apenas o que tem nessa dieta vou desmaiar quando fôr pega os pesos na academia, infelismente não dar.

  32. Terezinha diz

    Comecei a dieta há três dias, mas fracassei. Posso retomar de onde parei, ou devo começar do primeiro dia? Preciso saber também quantos biscoitos são permitidos, e se posso temperar a salada.
    Obrigada.

  33. Marcos Domingues diz

    Boa tarde …
    quem eh que responde a essas perguntas todas?
    uma tem tireoide, gracas a Deus neh … todos temos a nao ser que vc a retire.
    outra na come ovo e quer substituir, outra nao come salsao, outra nao toma cafe e quer cha …

    quem que responde por essa dieta?
    vi perguntas e nao vi respostas.

    atenciosamente

  34. Mayra diz

    Quero saber o que pode substituir o ovo? Não gosto!

  35. marga diz

    esta dieta é formidável, queria emagrecer 4kg fiz quatro dias e consegui emagrecer o que queria, parei a dieta para não emagrecer mais do que devia, porem engordei tudo de novo mais para engordar demorou um bom tempo questão de meses, estou aqui postando porque gostei muito desta dieta e vou realiza-la novamentepara perder os 4 kg de novo, queria tambem uma ajuda de uma reeducação alimentar, para não ficar nesta engorda e emagrece. agradeço.

  36. Julia diz

    gostaria de saber , ser qualquer pessoa pode fazer
    tipo eu tenho apenas 15 anos , e mts dietas não são adequadas para minha idade , essa será q eu posso ? ‘
    beijos

  37. catia diz

    ola eu gostaria de saber se posso trocar o cafe por suco pois nao gosto de cafe obrigada

  38. JULIO CESAR diz

    Diogo esta é uma dieta emergencial. O chá e o café são ricos em cafeina, q estimulam o Sistema nervoso Central, mantendo o organismo ativo o que induz o aumento da secreção de hormonios tireoidianos q são “fritadores de gorduras”.

  39. JULIO CESAR diz

    Vanessa o fato de ingerir proteína em excesso aumenta os níveis de glucagon e reduz os de insulina. Assim a despeito dos excessos de calorias você não engorda. Só passa a engordar se fizer isto por muito tempo, quando o organismo se recalibrar e conseguir manter a glicemia (nível de açúcar no sangue) as custas de proteína, o que é bioquimicamente custoso.

  40. JULIO CESAR diz

    Mara se você ingerir excessos calóricos por tempo indeterminado vai engordar mesmo.
    È só dar o tempo necessário para ocorrer a recalibração enzimática (ativação das vias de queima de proteína e o organismo passará a manter a glicemia as custas de proteína e aproveitá-la para produzir energia).
    Depois disto o choque pancreático não ocorrerá mais e você engordará mesmo comendo só proteína.
    Este medicamento passa a ser tolerado com o tempo, e a suspensão dele a deixará fraca (astênica) e com mais propensão a abesidade.
    Coma menos e de forma mais equilibrada que é melhor para alguém no seu estado.

  41. sandra diz

    boa noite , pessoal hoje e meu segundo dia de dieta , tipo no 1° deu muita fome , meu estomago duia muito , uma dor insurpotavel pq não estou acostumada a passar fome , tava com muita fome mais consigui seguir direitin tirando o mini pedaço de bolo que comi , fiquei com a cociencia pesada , prometi pra mim mesma que iria continuar sem quebrar as regras , e eu vou conseguir . como hj me deu muita fome , eu prefiri ir dormir do que ficar na sala com fome , foi a melhor coisa . não sei como vou fazer pra comer o ovo amanhã , pq ovo da vontade de vomitar –‘ não suporto , bom q é só um , tomo com agua do meu jeito . kk
    mais minha duvida é , qualquer idade pode fazer essa dieta ?

  42. auricelia diz

    vou fazer esta dieta da usp pois preciso perder 33 quilos estuo com 93 quilos.mais estou amamentando sera que posso faser esta dieta

  43. Dalila diz

    Gostaria de saber a quatidade de biscoitos permitida.
    Obrigada.

  44. Ingrid diz

    Boa Noite!

    Começarei a dieta amanhã, e não entendi um item, o que seria café com limão? eu coloco o limão dentro do café? se sim qual a quantidade?
    Grata

  45. ivonete diz

    a dieta é simplesmente maravilhosa, porem depende tb do seu esforço, pq essa de dizer q. ñ consegue emagreçer com ela, ñ existe, e se isso está aconteçendo é pq algo de errado vc está fazendo, trocando alimentos , horarios e etc.
    agora minha dúvida é em saber a quantidade de biscoitos que podemos comer.

    grata! beijos!

  46. andreiaalmeida diz

    gostaria de saber se todas as pessoas que fazem essa dieta e segue rigorosamente perdem por dia 1 kg ou isso varia muito de organismo???.outra coisa, eu nao tomo cafe a 17 anos, posso substitui-lo por uma outra bebida???
    estarei aguardando retorno.

    grata,
    andreia

  47. Gabriela diz

    Oi ,eu queria saber se depois desses 14 dias que eu emagrecer ,depois voces dizem que podemos voltar a comer normal .Mas se voltar comer normal acabamos engordando o dobro! Acho que se quiser voltar a comer normal ,tem que começar devagar e com atividades fisicas ,nao comer doce de dia de semana e nem refrigerante.Estou certa ?

  48. monica diz

    preciso perder 5kg em pouco 10 dias como fazer achei a dieta dificil
    tenho medo de sentir fraqueza.aguardo nresposta urgente pois gostaria de começar amanha

  49. Lígia diz

    Olá
    Estou começando a dieta hj. Espero aguentar já que a variedade do que se como é pouca, mas tb são poucos dias. Queria saber se pode comer as gemas dos ovos se quiser e se no primeiro dia , o jantar é realmente só folhas ou pode comer tb 3 bifes pequenos como vi em outro site? Obrigada.

  50. beatriz diz

    olá, gostaria de saber se no almoço quando vocês falam “2 ovos cozidos e salada” isso inclui arroz e feijão tbm? ou é realmente apenas os ovos e a salada?
    e também gostaria de saber como que é essa cenoura?

    beijos, agradeço desde já 😀

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